FÁBRICA DE CERVEZA MÁS ANTIGUA

Un grupo de arqueólogos egipcio-estadounidenses, dirigidos por Matthew Adams, han encontrado en Egipto la posible fábrica de cerveza más antigua del mundo. Los investigadores han señalado que esta podría tener más de 5.100 años.

En esta imagen podemos observar la estructura que tenía la fábrica de cerveza encontrada en Egipto. Esta estructura esta dividida en 4 bloques que representa los diferentes sectores de la fábrica
Estructura fábrica de cerveza.
Fuente: Ministerio de Antigüedades y Turismo de Egipto

Las ruinas de esta inmensa fábrica han sido encontradas en la ciudad de Abydos, concretamente en el lugar donde estaba el cementerio de dicha ciudad. Según los investigadores estas ruinas corresponderían al primer período dinástico, es decir, cuando el rey Narmer gobernaba en Egipto, alrededor del año 3.100 a.C. Esta fecha es realmente importante ya que este monarca fue el unificador del Antiguo Egipto.

La fábrica estaba formada por ocho sectores, cada uno de ellos tenía capacidad para 40 cubetas. Estas cubetas permitían calentar la mezcla de grano y agua, que es lo que da lugar a la creación de esta bebida tan antigua. Según los investigadores la cervecería tenía una capacidad para producir 22.400 litros de cerveza en una sola tirada.

El Ministerio de Antigüedades y Turismo de Egipto informó en un comunicado que desde principios del siglo XX se tenía conocimiento de la existencia de esta fábrica. Sin embargo, hasta 2021 no la han descubierto. El gobierno espera que este gran hallazgo de lugar a un aumentó del turismo, el cual se ha visto afectado en los últimos años.

Importancia de la cerveza en Egipto

La cerveza, además de ser una de las bebidas más antiguas del mundo, era una de las más importantes. En la antigüedad el uso de esta bebida no era solo para disfrute, si no que llegaba a ser casi una bebida sagrada. En el Antiguo Egipto la cerveza se utilizaba como alimento, ofrenda a los dioses o como moneda de cambio. 

Adams destacó en una entrevista que el lugar en el que se encuentra la fábrica de cerveza más antigua no es de extrañar. Su ubicación tiene bastante sentido ya que se piensa que esta fue construida para suplir los rituales reales que se realizaban dentro de las instalaciones funerarias de los reyes de Egipto.

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